冷鏈市場是重慶雙福國際農貿城主體市場之一,市場占地面積268畝,市場租賃面積約5.4萬平方米,共有攤位1000余個。經營業態為:肉類、凍品、水產、蛋類、配送等五個板塊,市場攤位已基本實現招滿租盡。為進一步豐富市場經營業態,現正在積極培育打造白條肉交易業態。
除市場板塊外,冷鏈市場有2.5萬噸體量的凍庫1座,該座凍庫庫內面積為17136平方米,其中高溫庫有4284平方米(溫度為-5℃至8℃),高溫庫可滿足蔬菜、果品、干貨類等貨品的儲存要求;低溫庫面積有12852平方米(溫度為-15℃至-23℃),低溫庫可滿足肉禽類、海產品等各類凍貨食品的儲存要求。凍庫配備有日產量為12.6噸的制冰生產線一條,儲量為120噸的冰庫1間。
冷鏈市場自2014年8月開業至今,經歷了多年的培育發展,已日漸成熟,市場貨品齊全、品類豐富,購銷日趨旺盛,交易量逐年穩定增長。
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